31 janvier 2012
Acheter malin au fil des saisons!
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous présente un livret fort utile: Savoir acheter malin au fil des saisons, éditions Gourmandises. Il faut arrêter de manger des fraises ou des tomates en hiver. Il faut consommer des produits locaux de saisons.
Pourquoi acheter au fil des saisons?
- La première raison est d'obtenir des produits de meilleurs qualités, qui ne sont pas poussés artificiellement.
- La seconde raison est de les acheter au prix le plus bas.
- La troisième raison est écologique: les produits hors saisons sont souvent cultivés sous serre et hors sol, qui nécessitent beaucoup d'énergies et de produits de synthèse. Ces produits hors saisons viennent de pays lointains entraînant des trajets longs et polluants.
- La quatrième raison est de favoriser le commerce locale. Le plus souvent, les produits de saisons viennent des producteurs locaux. Vous faites ainsi fonctionner l'économie locale.
Dans cet ouvrage, les auteurs indiquent, pour les poissons, crustacés, légumes, fruits, légumes, les périodes auxquelles il est préférable de les acheter. De plus, ils proposent un calendrier pour connaître les périodes où il y a intérêt à les congeler.
30 janvier 2012
Productions végétales de Tahiti
Bonjour,
Aujourd'hui, je voudrais vous présenter un livre sur les plantes de Tahiti: Archipel de Tahiti, recherches sur les productions végétales, Gilbert Cuzent, éditions Haere po no Tahiti, 1984. Ce livre est une réédition du livre de Gilbert Cuzent de 1860. Cette édition revue et augmentée par jacques Florence, Michel Guérin, Francine et Daniel Margueron, denise et Robert Koenig a été tirée à 2000 exemplaires et numérotée. Le livre présenté porte le numéro 1767. Trois tirages de cet ouvrage ont été réalisés.
D'après O'Reilly Patrick. Cuzent, Gilbert. Archipel de Tahiti. Recherches sur les productions végétales, Journal de la Société des océanistes, 1983, vol. 39, n° 76, p. 129,"Gilbert Cuzent, parmacien de 2ème classe de la Marine, arrive à Tahiti en 1854. Botaniste, il s'intéresse aux végétaux océaniens susceptibles de fournir des produits utiles au commerce et à l'industrie. Pour cela, il étudie les racines, les écorces, les gommes et les huiles de quelques substances tinctoriales du pays et publie tout cela dans le messager de Tahiti de l'époque. Il reprendra ses articles dans le livre de 1860".
L'édition de 1860 comporte un Conspectus de la Flore de Tahiti: ce catalogue de 532 plantes, réalisé en partie par Pancher, jardinier et botaniste, n'est pas repris dans l'ouvrage de 1983.
Cette édition est enrichie par 18 dessins de plantes en pleines page, des croquis d'époque, des reproductions d'un numéro du Messager de Tahiti et un fac-similé du titre de la première édition pour illustrer le présent ouvrage.
A la fin du livre, le lecteur peut découvrir un dictionnaire français-tahitien: fleur: Tiare; fruit: Mâa
Sommaire:
Avant-propos
Archipel de Tahiti
Recherches sur les principales productions végétales de l'île: le Kava, Huiles, sucs résineux, Gommes, Matières colorantes, Fécules, produits divers, Cultures, Bois
Dictionnaire français-tahitien
Annexes
27 janvier 2012
Les abeilles se meurent!
Bonjour,
Voici un article que j'ai écrit sur un autre site concernant le déclin des abeilles.
Depuis plusieurs années, les apiculteurs voient leurs essains disparaître. Les abeilles se meurent dans le monde! Le département du Rhône, l'une des principales régions apicoles de France, a perdu 57% de ses ruches au cours de l'hiver 2007-2008. Les abeilles ont un rôle important dans le bon fonctionnement des écosystèmes... Lire la suite
26 janvier 2012
Pascal Cribier itinéraires d'un jardinier...suite
Bonjour,
Voici des photos du livre de Pascal Cribier, itinéraires d'un jardinier.
25 janvier 2012
Pascal Cribier itinéraires d'un jardinier
Bonjour,
Aujourd'hui, Je vous présente un superbe livre: Pascal Cribier itinéraires d'un jardinier aux éditions Xavier Barral.
Ce livre monumental est la première monographie du jardinier paysagiste, Pascal Cribier, reproduisant 1300 photographies panoramiques réalisées et commentées par l'artiste. Sous forme d'un abécédaire, Le jardinier nous convie à une déambulation dans ses jardins, passant d'une terrasse sur les toits de Paris à un lagon de Bora Bora, du jardin des Tuileries à un marais dans la forêt de Fontainebleau, d'un potager anglais à un ranch aux Etats-Unis...Il nous raconte la genèse des projets, leur mise en oeuvre, le choix des essences, partage sa jubilation pour les couleurs, les parfums, les rythmes saisonniers et nous alerte sur l'urgence à respecter l'environnement.
Cet ouvrage a été publié suite à l'exposition "Pascal Cribier, les racines ont des feuilles" qui s'est tenue à Paris en 2008.
Demain ,je vous proposerai des photos de son livre...
19 janvier 2012
Guide de survie à diner avec des pro-nucléaires
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous presente le guide pour suivre à un dîner avec des pro-nucléaires.
Ce guide pratique réalisée par Greenpeace, recense les idées reçues et les clichés préférés du nucléaire et les démystifie...
Pour le télécharger, c'est par ici!
16 janvier 2012
A quand la fin des pesticides?
Bonjour,
Les abeilles se meurent!, les agriculteurs se meurent! les consommateurs se meurent! et pourtant, les industriels continuent à produire des pesticides. A quand la fin des pesticides et à un retour à une agriculture proche de la nature.Depuis 50 ans les pesticides sont utilisées en quantités considérables. Ils sont présents partout: dans l'eau, dans la terre, dans l'air et même dans notre sang. Plus de 50% des fruits et légumes produits par l'agriculture intensive en contiennent.
Dès les années 60 à maintenant, de Rachel Carson à François Veillerette, des hommes et des femmes se battent pour interdire les pesticides et montrer la dangerosité de ces produits toxiques. Voici une sélection des meilleurs livres sur ce sujet:
-Printemps silencieux de Rachel Carson, éditions Wildproject
-Ces plantes qu'on assassine, Maurice Mességué, éditions Robert Laffont.
-Il était minuit cinq à Bhopal, Dominique Lapierre, Javier Moro, éditions robert Laffont
-Pesticides, le piège se referme, François Veillerette, éditions Terre Vivante
-Pesticides révélations sur un scandale français, Fabrice Nicolino, François Veillerette
-Une femme contre les pesticides, Estelle Cintas, éditions Sang de la Terre
13 janvier 2012
Connaissez-vous Sepp HOLZER?
Bonjour,
Aujourd'hui, je vais vous présenter un homme proche de la nature: Sepp Holzer.
Sepp Holzer est autrichien et a crée sa ferme du Krameterhof en permaculture, l'une des plus importantes et les plus réussies d'Europe.
Dans son ouvrage, La permaculture de Sepp Holzer, guide pratique pour jardins et productions agricoles diversifées, il partage son expérience et ses solutions. Sepp nous montre comment il a su tirer profit d'un terrain initialement peu propice à l'agriculture, la montagne. Dans l'une des régions les plus froides d'Autriche, ses techniques de culture en terrasse et sur butte, l'installation d'étangs et de pièges à chaleur, la sélection de variétés de plantes et d'animaux d'élevage, ont profondément transformé la situation, créant un haut niveau de production inattendu.
Sa méthode est de créer des partenariats avec la nature. Ainsi la nature travaille pour lui et lui travaille pour la nature. Pour réussir, il a diversifié ses productions: des légumes, des fruits, des champignons, des poissons, des boeufs, des cochons, des céréales... Il n'utilise pas de pesticides et d'engrais chimiques.
Watch Sepp Holzer - Un veritable developpement durable - Permaculture - Fr.avi in Educational | View More Free Videos Online at Veoh.com
11 janvier 2012
la vie des livres dans une librairie
Bonjour,
Eh oui!, les livres ont une vie quand le libraire quitte les lieux!
09 janvier 2012
Le Larzac en lutte!
Bonjour,
Je viens de terminer un article du dernier numéro de l' âge de faire intitulé, Larzac: " les indignés de l'époque, c'était vous!". Cette article revient sur le mouvement paysan du Larzac contre l'extension d'un camp militaire en 1971. En 2011 un film "tous au Larzac" retrace cette histoire:
Également, plusieurs livres parurent.
Je propose donc une petite bibliographie des livres les plus intéressants sur le mouvement du Larzac:
-Le Larzac s'affiche, Solveig Letort, éditions Seuil, 2011
-Gardarem! chronique du Larzac en lutte, éditions Privat, 2011
-Larzac, de la lutte paysanne à l'altermondialisme, éditions Privat, 2011
-Le Larzac utopies et réalités, Didier Martin, éditions L'Harmattan, 2000
-Le Larzac et après: l'étude d'un mouvement social innovateur, Alexander Alland, éditions L'Harmattan,2000
